Najedzeni Fest! Slow food

W niedzielę 6 kwietnia w Hotelu Forum (ul. Konopnickiej 28, Kraków) odbędzie się czwarta edycja festiwalu kulinarnego Najedzeni Fest! pod hasłem Slow Food we współpracy ze Stowarzyszeniem Slow Food Polska. 

Wśród wystawców znajdzie się grupa producentów rekomendowanych przez to gremium. Kwietniowa edycja będzie świetną okazją, by przed nadchodzącą Wielkanocą napełnić swoją spiżarnię smakołykami: od kiełbasy lisieckiej i krakowskiej suchej od Staszka Mądrego, po wspaniałe sery kozie od Maziejuków i miody pitne z pasieki Jaros. Na stoiskach pojawią się też produkty włoskie i tureckie, w tym najprawdziwsza baklava. Goście festiwalu spróbują też potraw przygotowanych przez krakowskich restauratorów. Tegorocznym debiutantem na naszym festiwalu będzie m.in. uzbecka restauracja Samarkanda. 

W czasie festiwalu odbędą się warsztaty, laboratoria i pokazy na scenie. Dowiemy się m.in. jak upiec chleb, przyrządzić pierożki razowe z rybą, zbudujemy domek dla pszczół, profesjonaliści z firmy Consonni wytłumaczą jak przygotować ciasto drożdżowe, a miodosytnicy opowiedzą o rodzajach miodów, także tych pitnych. Będzie też można dowiedzieć się więcej o kawie. Absolwent Le Cordon Bleu zmierzy się z selerem, francuski cukiernik nauczy przygotowywać makaroniki z solonym karmelem, a na deser dowiemy się jak przygotować suflet czekoladowy z gorgonzolą. 

Zapraszamy w godz. 11-18. Wstęp wolny!

LISTA WYSTAWCÓW

* Restauracje *
Bonjour Cava
Brasserie Sztuka
Carioca snack bar
Deli 8
Etnika Bistro&Cafe
Ganesh
HAMSA
Jadalnia
Kamo Asian Grill & Bar
Oriental Spoon
Przysmaki z Wodnych Ogrodów
SAKANA SUSHI BAR
Samarkand
Spółdzielnia Socjalna Prana
sushiRO
Yellow Dog

* Rekomendowane przez Slow Food *
CONSONNI BARTELAK SPÓŁKA CYWILNA
Jaja Królewskie
Oscypki od Komperdy
Kozia Łaka
Tłocznia Maurer
Wędliny od Staszka Mądrego
PASIEKA JAROS MACIEJ
Piekarnia Piskorek Antoni
Rodzinne Gospodarstwo Ekologiczne „FIGA” s.c. Waldemar i Tomasz Maziejuk

* Inicjatywy kulinarne, cukiernie, blogerzy *
Arvalava Sp. z o.o.
Autorska Pracownia Cukierniczo-kulinarna Słodka Manufaktura
Beetlebits
Book me a cookie
Coffee Proficiency
Cukiernia Red
Dajwór 20
Gotowanie z Pasją
Guzja na Talerzu
Hummus Amamamusi
Makiato
Molino
PIES PIANISTA
Posiłki
Pychotkowo
SAMOSA - pierożki indyjskie
Shake and Bake
Tartelette
Twój Kucharz
Uczta Babette
Zielony Talerz
Bomba
Kofi Brand

* Smakołyki: od włoskich serów i wędlin, przez miody po oliwki *
Che Bonta
eat & fit
Ekomiody
Eterna
Fattorie del Duca
FPDS
Harfa Traw
Linking Business Sp. z o.o.
Lokalneprzysmaki
Mount Caramel
Naturalny Sklepik
Oliwki etc
OSELE Sp. z o.o.
Pasieka Rodzinna "Miody Napękowskie"
Serowarnia Magdalenka
Sery Wańczykówka
SPO Twój Ogród
Turecki Market Mahir
Węgierskie Specjały
Włoskie Smaki
Oscypki od Renaty Zapotoczny

* Wino *
Krako Slow Wines
po prostu wino...
Przednie Wina s.c.
solovino
Wine Bar i Sklep Stoccaggio

* Food Truck *
Burgertata
SALT&PEPPER
Streat Slow Food

* Dizajn *
FOR.REST
solo kolektyw

ŚCIĄGNIJ MAPĘ W PDF