Najedzeni Fest! Ostatki 26 lutego 2017

Pierwsza edycja festiwalu kulinarnego Najedzeni Fest! w 2017 roku odbędzie się 26 lutego, czyli w ostatki. Dawniej, najweselej i najhuczniej obchodzono ostatni tydzień karnawału, od tłustego czwartku, po ostatni kusy wtorek. Czas ten upływał głównie na jedzeniu i piciu. Należało się wtedy wytańczyć, wybawić i najeść do syta dobrych rzeczy przed okresem długiej wstrzemięźliwości. We wszystkich domach gotowano mnóstwo obficie kraszonego tłuszczem jedzenia, kaszy i kapusty ze skwarkami, stawiano na stołach słoninę, mięso i różne kiełbasy. Nie brakowało smażonych na tłuszczu słodkich racuchów, blinów, pampuchów, pączków i chrustów.

Nie inaczej będzie 26 lutego, nasi Wspaniale Gotujący przygotują karnawałowe słodkości, tłuściutkie na wszelkie możliwe sposoby dania kuchni z całego świata, a winiarze wystrzelą nie jeden korek od szampana. Przyjdźcie do nas ukoić tupot białych mew po szaleństwach sobotniej, ostatkowej nocy! 

Jak zwykle wstęp jest bezpłatny! Czekamy od godz. 11 do 18 w Hotelu Forum.
Jeśli chcesz zostać wystawcą napisz do nas: najedzenifest@gmail.com

Najedzeni Fest! Etnicznie - 27 listopada

W niedzielę 27 listopada po raz piętnasty dawne sale bankietowe Hotelu Forum zamienią się w najbardziej różnorodną restaurację w Krakowie. W roli gospodarzy wystąpią krakowskie lokale, mali producenci, sklepy z dobrym jedzeniem, piekarnie, inicjatywy kulinarne.

Tak zapowiada się kolejna edycja festiwalu kulinarnego Najedzeni Fest! Tym razem pod hasłem: Etnicznie! U ponad 80 festiwalowych wystawców będzie można spróbować potraw pochodzących z różnych zakątków świata, a także zrobić zakupy.

- Na najbliższym festiwalu spróbujemy kuchni m.in. z Uzbekistanu, Korei, Japonii, czy szeroko reprezentowanego Bliskiego Wschodu – zapowiada Katarzyna Pilitowska, jedna z organizatorek festiwalu. Goście będą mogli porównać jak z tematem pierogów mierzą się przedstawiciele różnych krajów. – Obok ukochanych polskich pierogów z mięsem, czy ruskich, na festiwalu skosztować będzie można przygotowywanych na parze dim sumów, mant, czy smażonych indyjskich samosów. Festiwalowa scena zamieni się w małą Koreę – goście spróbują tam kimchi i nauczą się rolować sushi – wymienia Magda Wójcik z Najedzeni Fest! Natomiast w ostatniej sali królować będą gruzińskie wina.

- Wegetarianie i weganie też znajdą dla siebie kilka stoisk – mówi Pilitowska. Będą to m.in. wegańskie kebaby, tarty, falafele, curry i masę innych specjałów. Wiele smakołyków będzie można zabrać ze sobą do domu. Na stoiskach pojawią się portugalskie sardynki, oliwki z Maroka i Włoch, oliwy, tłoczone oleje, miody, prawdziwa chałwa i baklava, holenderskie sery, ekologiczne cytrusy z Sycylii, wędliny z dziczyzny i oryginalne francuskie wypieki.

Po sukcesie degustacji win małopolskich w trakcie październikowej edycji, organizatorki zapraszają na też degustację komentowaną, w której udział wezmą przedstawiciele małopolskich winnic (godz. 15). O godz. 17 odbędzie się degustacja win gruzińskich.

Najedzeni Fest! Etnicznie, niedziela, 27 listopada, godz. 11-18, Forum Przestrzenie, ul. Konopnickiej 28. Wstęp na festiwal jest bezpłatny.

Zapisy na degustację win:

- wina małopolskie