W niedzielę 26 października odbędzie się szósta edycja festiwalu kulinarnego Najedzeni Fest!, tym razem pod hasłem Wino. Znowu spotkamy się w niezwykłych salach bankietowych hotelu Forum (ul. Konopnickiej 28). Na jesienną edycję Najedzeni Fest! zaprosiłyśmy nie tylko restauracje, food trucki, cukiernie czy małych producentów dobrego jedzenia, ale także małopolskich winiarzy oraz dystrybutorów i pasjonatów wina, aby odwiedzający mieli okazję nie tylko skosztować różnych gatunków win, lecz także zasięgnąć fachowych porad związanych z kulturą picia wina, doborem wina do potraw, czy nawet produkcją własnego wina. Zapraszamy też do wymiany książek kulinarnych podczas akcji Książka za książkę!
W sumie podczas niedzielnego święta dobrego jedzenia pojawi się ponad 90 wystawców, którzy będą karmić krakowian przez cały dzień. Mamy dla Was kilka kulinarnych premier i niespodzianek, ale w niedzielę w hotelu Forum będzie można spotkać też tych wystawców, którzy są z nami od pierwszej edycji, i pod których stoiskami zawsze ustawiają się spore kolejki. Warto spędzić z nami cały dzień!
Jeżeli chcesz ściągnąć mapę w PDF - to TUTAJ.
Prezentacja małopolskich winnic
Na entuzjastów rodzimego wina czeka nie lada gratka: prezentacja małopolskich winnic. Na scenie głównej Sali bankietowej zaprezentują się MAŁOPOLSKIE WINNICE. Będziecie mieć możliwość poznania oferty winiarskiej i turystycznej winnic położonych w najpiękniejszych regionach naszego województwa:
- okolice Krakowa: Smykań, Hybridium, Gaj
- Jura: Krokoszówka Górska, Kresy, Amonit, Comte
- Pogórze: Demeter, Piwnice Antoniego, Rodziny Steców
- dolina Dunajca: Zadora, Uroczysko, Roberta Beściaka
- Jest to wyjątkowa okazja nie tylko do poznania oferty, lecz również do indywidualnych rozmów, konsultacji czy dyskusji z praktykami-pasjonatami - zaprasza Andrzej Łazęcki z portalu Wino w Krakowie, pomysłodawca prezentacji. Przygotowywanych przez małopolskich winarzy trunków będzie można spróbować podczas zamkniętych degustacji komentowanych, które poprowadzi znany promotor kultury wina Wojciech Bosak.
Najedzeni Fest – Warsztaty w niedzielę
Obok degustacji win małopolskich, podczas festiwalu Najedzeni Fest!, odbędzie się szereg spotkań z osobami zafascynowanymi winem. O swojej książce "Zbrodnia i wina" opowie Michał Bardel, dziennikarz, nauczyciel akademicki, redaktor naczelny magazynu "Czas Wina". Sommelierka Monika Bielka-Vescovi nauczy uczestników warsztatów jak łączyć wino z jedzeniem. To modny ostatnio temat, a Monika opowie o nim na dwa sposoby: najpierw przedstawi klasyczne połączenia, a potem zaprosi do... łamania zasad. Barbara Lejkowska przedstawi popularne w gorące dni prosecco i wytłumaczy na co zwracać uwagę, gdy wybiera się je w barze, czy w sklepie. O różnicach między winami organicznymi, biodynamicznymi, ekologicznymi i naturalnymi; czym są rdzenne drożdże i jaki jest ich wpływ na smaki wina; czy siarkowanie wina jest konieczne i jakie są dodatki do wina, o których nigdy się nie dowiecie z ich etykiety opowie Tomasz Kurzeja z ekipy Naturaliści. Szczegółowy program warsztatów znajduje się tutaj.
Festiwal trwać będzie w niedzielę 26 października od godz. 11 do 18 w
salach bankietowych Hotelu Forum w Krakowie (ul. Konopnickiej 28).
Wstęp wolny.
„Movie przy jedzeniu”- pokaz filmowy w sobotę
Niedzielny festiwal poprzedzi Movie przy jedzeniu, czyli pokaz dokumentów kulinarnych związanych tematycznie z daną edycją Najedzeni Fest! W sobotę 25 października, o godz. 17, w Kinie Pod Baranami, będzie można zobaczyć niezwykły dokument o kobietach trudniących się jakże ciężkim zawodem – uprawą winorośli. „Senza trucco. Le donne dle vino naturale” ( „Natura, kobiety i wino”) jest filmem o nich. Po projekcji zapraszamy na kieliszek wina i sery oraz rozmowę z Moniką Bielką-Vescovi ze Stowarzyszenia Kobiety i Wino i z Tomkiem Kurzeją z Naturalistów.
Bilety, 20 zł, można kupić w Kinie Pod Baranami
Po włosku ”Senza trucco”, to „bez makijażu”, „bez poprawek”, „bez sztuczek”. Giulia Graglia portretuje cztery fascynujące kobiety, które przebojem wdarły się do świata producentów wina, biznesu zdominowanego dotąd przez mężczyzn. Ich winnice są całkowicie wolne od pestycydów, owoce są zbierane ręcznie, a do wina nie dodaje się siarki.
Nasi Patroni i Partnerzy. Spotkacie ich u nas w niedzielę:
